خوراکی های سرطان زا


به سایت آزمایشگاه ژنتیک دکتر ساعی‌راد خوش آمدید.
آزمایشات دوران بارداری
آزمایشات دوران بارداری

3 دسامبر 2019

پاپ کورن در مایکروویو
به طور کلی پاپ کورن یک میان وعده نسبتاً سالم است ،اما اگر پاپ کورن خود را داخل مایکروویو درست کنید ممکن است آن را بسیار ناسالم کند. دلیل این امر این است که کیسه های پاپ کورن که مخصوص مایکروویو هستند با ماده شیمیایی به نام پرفلوئوروکتانوئیک اسید (PFOA) آغشته هستند.
بسیاری از مطالعات نشان داده اند که مصرف PFOA می تواند باعث سرطان کلیه ، مثانه ، کبد ، لوزالمعده و بیضه ها شود.
جوش شیرین
شما قبلاً می دانید که نوشابه به طور کلی از نظر سلامتی به دلیل مقادیر زیاد قند ناگهانی ، که به افزایش وزن ، التهاب و مقاومت به انسولین کمک می کند ، شدیدا سالم است .
اما شاید متوجه نشده باشید که سودا همچنین حاوی رنگ مصنوعی و مواد شیمیایی مانند مشتقات ۴-متیل آمیدازول است که به افزایش خطر سرطان منجر می شو

ارسال شده در دانستنی ها توسط دکتر سمیرا ساعی‌راد | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
12 نوامبر 2019

ژن چیست ؟

هر سلول بدن انسان شامل ۲۵۰۰۰ تا ۳۵۰۰۰ ژن است.ژن ها حامل اطلاعاتی هستند که تعیین کننده ی ویژگی های فردی هستند. این ویژگی ها شامل مواردی می شود که شما از والدین خود به ارث می برید:یعنی والدین شما مقداری از ویژگی های خود را از طریق ژن ها به شما انتقال می دهند.مثلاًاگر پدر و مادر شما چشم آبی باشند،ممکن است رنگ چشم شما هم آبی شود،یا اگر مادر شما روی صورت خود کک و مک دارد،ممکن است این ویژگی را از او به ارث برید.ژن ها فقط در انسان وجود ندارد،بلکه همه ی حیوانات و گیاهان نیز دارای ژن های منحصر به فرد در خود هستند.

کدام ژن ها انسان را ساختند!

پژوهشگران دانشگاه تورنتو که اخیر

ارسال شده در اخبار, دانستنی ها توسط دکتر سمیرا ساعی‌راد | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
25 سپتامبر 2019

تعیین هویت و تعیین رابطه خویشاوندی مانند پدر فرزندی، مادر فرزندی، خواهر برادری، عموزادگی، خاله زادگی، تعیین هویت جنین و …

 پیش دانشمندان توانستند با استفاده از روشهای جدیدی در عرصه ژنتیک به الگو های خاص ژنتیکی جهت تعیین هویت دست پیدا کنند که خیلی زود این روش فراگیر شد و کاربرد وسیعی در پزشکی قانونی، پلیس جنایی، مهاجرت، تعیین هویت، تعیین رابطه خویشاوندی پیدا کرد. استفاده از این روش ها در دادگاه های کشورهای مختلف از جمله کشورمان کاربرد زیادی پیدا کرده است و کمتر قاضی را می توان یافت که به نتایج این روش اعتقاد نداشته باشد و از آن استفاده نکند.

ارسال شده در انواع آزمایش توسط دکتر سمیرا ساعی‌راد | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
24 اکتبر 2018

با اینکه تغذیه نقش بسیار قابل توجهی بر مدیریت سلامت دارد، نقش ژنتیک در تغذیه هنوز کاملا کشف نشده است. تنوع ژنتیکی عامل تنوع در میان افراد، از جمله چشم، مو، رنگ پوست، وزن و غیره است. ژنتیک در رابطه با تغذیه ممکن است مسئول تفاوت در میان افراد در موارد زیر باشد:

  • جذب غذا
  • متابولیسم
  • گوارش آنزیمی
  • بیوسنتز
  • کاتابولیسم
  • انتقال از میان غشاهای سلولی
  • جذب به وسیله گیرنده سلولی
  • ذخیره
  • دفع

واریانت های ژنتیکی حتی ممکن است به دوست داشتن با نداشتن یک غذا ارتباط داشته باشد. برای مثال، فنیل تیوکربامید (PTC) که در غذاهایی نظیر کلم، بروکلی و گل کلم یافت می شود می تواند بسیار تلخ یا بدون طعم چشیده شود که به دلیل تنوع ژنتیکی افراد است. یک ژن منفرد (TAS2R38) در رابطه با توانایی افراد در درک مزه PTC نقش دارد

ارسال شده در اخبار توسط دکتر سمیرا ساعی‌راد | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
23 اکتبر 2018

محققین به وسیله مطالعه واریانت های ژنتیکی در ژنوم انسان که مسئول پروسه اجتناب ناپذیر پیری هستند راهی برای پیش بینی طول عمر یک فرد یافتند.

همه ما دوست داریم زندگی سالم و طولانی داشته باشیم. دانشمندان در تلاش هستند تا به وسیله توصیه های تغذیه ای و تغییر شیوه زندگی اسرار زندگی سالم و طولانی را فاش کرده و آن را با مردم به اشتراک بگذارند. با اینکه عمل به این توصیه ها ممکن است شانس زندگی طولانی را افزایش دهد، ژن ها هم در پیش بینی طول عمر نقش بسزایی دارند.

محققین برای کشف فاکتورهای ژنتیکی که تنظیم کننده طول عمر افراد هستند اطلاعات ژنتیکی بیش از نیم میلیون نفر را با اطلاعات طول عمر والدین آنها مطابقت داده اند. در این مطالعه شش واسطه ژنتیکی با فرآیند پیری کشف شده است. همچنین این تیم تحقیقاتی ۲۱ ناحیه ژنتیکی جدی

ارسال شده در اخبار توسط دکتر سمیرا ساعی‌راد | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,